Van Drunken Mel geniet je niet alleen ijskoud na het eten, je kunt de likeur ook goed gebruiken als extra smaakmaker in een fantastisch dessert of frisse cocktail.

We geven je graag wat inspiratie.

BANFI'S TIRAMISU RECEPT 2.0

Tiramisu is een traditioneel Italiaans dessert. De naam Tiramisu betekent letterlijk ‘trek mij op’. Vrij vertaald maken wij ervan: maak me blij.
Want dat is precies wat een goede tiramisu doet. Helemaal als we er flink wat Drunken Mel aan toevoegen. Zie hier het recept van Drunken Tiramisu.

DIT HEB JE NODIG:

• 1 dl gepasteuriseerd eiwit

• 50 gr suiker

• 250 gr mascarpone

• Flinke scheut Drunken Mel

• Lange vinger crunch (bij voorkeur Savioardi)

• Espresso

• Suiker

• Karamel roomijs

• Garnering: crumiel en honny cress

EN ZO DOE JE HET:

Stap 1

Klop het gepasteuriseerde eiwit in de keukenmachine luchtig met 50 gr suiker. Meng met een garde de mascarpone met Drunken Mel.

 

Stap 2

Voeg het eiwit en de mascarpone samen en laat stijven in een spuitfles in de koeling. Crunch de lange vingers.

 

Stap 3

Maak de koffiestroop door espresso met de suiker aan de kook te brengen. Pak een mooi (cocktail)glas en vul met een laagje koffiestroop. Verdeel de lange vinger crunch hierover.

 

Stap 4

Spuit vervolgens het mascarpone Drunken Mel mengsel over de lange vingers. Strooi er wat crumiel over en schep een bolletje karamel-roomijs op de crumiel. Besprenkel met Drunken Mel en garneer met honny cress.  


TIP!

Maak je dessert compleet door de tiramisu te serveren met een ijskoude Drunken Mel.

Meer recepten?

Be social with Drunken Mel®

IJSKOUD WITH TASTE

Bewaar Drunken Mel in de vriezer.

Logo_drunken_mel

Geen 18, geen alcohol.

Foutje of probleem ontdekt? Je kunt het hier melden.

Copyright (c) 2020

Privacy - Cookie - Sitemap
info@drunkenmel.com