Van Drunken Mel geniet je niet alleen ijskoud na het eten, je kunt de likeur ook goed gebruiken als extra smaakmaker in een fantastisch dessert of frisse cocktail.

We geven je graag wat inspiratie.

BANOFFEE TIRAMISU

Dit heerlijke recept is gemaakt door Lianne van De Zoetekauw. Een uitgebreide beschrijving is hier te vinden.

De banoffee tiramisu is voor velen een favoriet. Het ziet er altijd heel overweldigend uit en de smaak is zoet maar ook weer "taart" achtig.

Een dikke aanrader.

Bannofee_teramisu_recept
BANOFFEE_TIRAMISU

DIT HEB JE NODIG:


36 lange vingers

400 ml melk

50 ml karamel likeur (Drunken Mel)

Zwitserse room

200 gram banketbakkersroom (half recept)

200 ml slagroom (+ 1 el suiker)

Karamelroom

200 gram dulche de leche (half blik)

200 gram roomkaas

200 ml slagroom (+ 1 el suiker)

Topping

50 ml slagroom (+ 1 tl suiker)

3 bananen

Stap 1

Doe wat lange vingers in een schaaltje die je gedoopt hebt in de melk en karamel likeur en voeg wat van de karamelroom en de Zwitserse room toe.

 

Stap 2

Het maken van de Zwitserse room doe je zo: Maak de banketbakkersroom volgens het recept. Mix daarna de slagroom stijf met de suiker en meng deze met de banketbakkersroom

 

Stap 3

Meng de dulche de leche met de roomkaas. Mix daarna de slagroom stijf met de suiker en meng dit met de karamel roomkaas. Doe hiervan ongeveer 150 gram in een spuitzak met spuitmondje voor op de taart.  
Neem een cakebord (langwerping, ongeveer 30 cm). Doe de melk en de karamel likeur in een kom.

 

Stap 4

Voeg als je het lekker vind wat meer karamel likeur toe. Doop 12 lange vingers in de melk en leg deze op het cake bord.
Verdeel er daarna de helft van de Zwitserse room overheen, 1 banaan in plakjes en daarna de helft van de karamelroom. Dit kan je met een spuitzak doen, maar ik heb dat gewoon met een lepel gedaan. 

 

Stap 5

Doop daarna weer 12 lange vingers in de melk, leg deze op de karamelroom en doe hier de rest van de Zwitserse room over, 1 banaan in plakjes en de rest van de karamelroom.
Sluit dan af met nog een keer 12 lange vingers. Doop de lange vingers eerst in de melk.

 

Stap 6

 Mix de slagroom voor de topping stijf met wat suiker, verdeel over de bovenkant van de taart.
Spuit er daarna toefjes karamelroom op en snijd de laatste 1 banaan in stukjes ter decoratie van de banoffee tiramisu.

 

TIP!

Maak je dessert compleet door de Banoffee te serveren met een ijskoude Drunken Mel.

Be social with Drunken Mel®

IJSKOUD WITH TASTE

Bewaar Drunken Mel® in de vriezer.

Logo_drunken_mel

🔞 Geen 18, geen alcohol.

Foutje of probleem ontdekt? Je kunt het hier melden. 5.2

Copyright (c) 2020

Privacy - Cookie 
info@drunkenmel.com